옥돔세트

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작성자빌게이츄 조회 10회 작성일 2020-10-28 11:49:20 댓글 0

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생선육질이 남다른 고급중의 고급생선 오로시해서 먹어보자 How to Fillet Tilefish | Whitefish Recipe

#옥돔#고급옥돔#옥돔요리

이번영상은 옥돔중에서도 비싼 옥돔 백옥돔입니다
저도 백옥돔은 처음 다뤄보지만
술찜은 진짜 최고네요

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이크에쿠 : 실어리네
최재근 : 한국에서는 옥돔 비늘구이 많이 합니다 담에 옥돔비늘구이 영상 부탁드릴께요 ^^
데바도르 : 후니셰프님 어머니께서 며칠 앓으셔서 이 요리로 한번해보려고합니다. 육수 베이스를 사케에 다시마 육수를 추가하는건 이 요리와 좀 안 맞으려나요?
do_ it : 오늘 처음 봤는데, 소리하고 근접 영상 좋네요. 말도 시원하게 하시고. 특히 생선살 보여줄 때 속살이 아주 아름답게 보여지네요 . . 멋진 영상 계속 부탁드립니다.
Kang seo : 후니 라이프 응원합니다 :D
돈많은백수 : 도마에 더러운게 많이붙었네 하고 보니깐 내 모니터가 더럽네.....
골아파덕 : 아침안먹었는데 지옥이군ㅠㅠ
Lindsay Hwang : 광고를 정독하고있습니다. 파산이라니 ㅠ
Benne : 아 저건 소주야......크랙이다 저건
이준호 : 아부라카다부라

바삭 촉촉한 제주산 옥돔구이 : 오븐없이 옥돔 100배 맛있게 굽는 법 : okdom


Eunjin Kim : 옥돔 굽기 전 생선 씻어서 하시나요?
호주노예 John : 캬.... 맛있겠다...
맛있는휴식 [Delicious break] : 우와 한번도 먹어보지 못한 옥돔 맛있겠어요~ 항상 생선 구울때 기름만 두르고 구웠는데.. 마늘, 고추 넣어볼 생각은 한번도 못했어요 ㅋㅋ 한번 시도해봐야겠네요 ㅎㅎ
UJ's Ninano Life : 제주도 특산물 옥돔 노릇노릇하게
맛있게 보여요 ~즐거운 연휴 보내세요

옥돔의 두얼굴, 옥돔을 사칭하는 이 생선의 정체 그리고 맛의 차이는?

여러분이 먹고 계신 옥돔은 안녕하십니까? 제주도에 가면 한 번쯤 맛본다는 생선계의 한우 '옥돔'. 그런데 옥돔과 비슷하게 생긴 옥두어가 가끔 옥돔으로 둔갑돼 주의가 필요합니다. 옥돔과 옥두어의 차이는 무엇일까요? 가격만큼 맛도 차이나는지 알아봅니다. 제 영상이 마음에 들면 '구독'과 '좋아요' 부탁합니다.^^

- 총괄 : 김지민
- 기획, 촬영 : 김지민, 조정연
- 영상 편집 : 김지민, 조정연

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#옥돔 #옥두어 #생선
straw berry : 6:47 이형 왜케 기여워 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
황성환 : 제주 고성리 시장근처에 자주가는 8천원 정식집이 있는데 옥돔이라 알고 먹었던 생선이 지금보니 옥두어 네요ㅋ
옥돔인줄 알고 먹었을때가 차라리 ^^
cyber lover : 제주도에서 먹었던 옥돔구이는 최고의 생선구이로 기억되고있습니다ㅋㅋㅋ진짜맛있어요
회뜨는 공대생Hg : 입질님 혹시 저 옥두어가 일본에서 백옥돔(시로아마다이)라고 불리는 것과 같은 어종인가요? 신기하게 일본에서는 백옥돔이 우리가 흔히 먹는 적옥돔(아카아마다이)보다 훨씬 더 비싸게 팔리네요
박융갑 : 옥돔 물회는 어린옥돔을 뼤가있는채로 칼로 다져서 해야 제맛입니다 식당에서는 믹서기을 사용하기도하구요 기회가 돼시면 옥돔 회 드셔보십시요 살아있는거
거의 실신 입니다
박융갑 : 옥돔과 옥두어 맛에 차이는 많이나죠
건조 에 방법과 조리시 식용유을사용하기 때문이죠
참기름을 살짝바르거나 바로구어야 고유에 옥돔맛을알수 있습니다
또한 가격차이는 생물일경우 거의 두배에 차이가 남니다 제주에서도 옥두어가잡히기도 합니다
신묘한흰토끼 : 옥돔은 둘리에 나오는 그 물고기 닮았어요
SiroWhite : 국내산 옥두어 큰사이즈는 정말 각별한 맛인데..
석원제 : 옥돔 잡는적시 (저인망 어선기준) 나무상자에 넣고 비닐쉬우고 얼음 채우고 바로냉장 합니다.보통 배안에서 보통3일 5일정도 항구로돌아와서 밤에배에서 출하해서 새벽에 경매할수있도록 준비합니다 경매끝나면 바로 가져가서 아이스박스에 얼음넣고 포장해서 제주에서는 비행기로 부산에서는 고속버스 기차등등
소비자나 호텔 식당 바로갑니다.시장에나오는건 신선도가 떨어지는것 대부분 옥두어라 생각하면되요,옥돔은 신선도에따라 가격차이가 많이 나지요.그리고 제주도에서 많이잡히지도 않습니다.!!!
journey Kim : 헐... 여태까지 널려있는애들이 더 맛있는건줄 알았어요....

... 

#옥돔세트

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